Smaken makers - NRC

NRC	Smaken makers NRC Die kennis kan worden ingezet om voeding minder ongezond te maken, maar met dezelfde wetenschap maken bedrijven hun ongezonde producten ook nóg onweerstaanbaarder. Zit dat hem nooit dwars? „Niet echt”, zegt hij laconiek. „Bedrijven zijn al heel goed in ... en meer »