Allergierisico's van insecteneiwitten in voeding aangetoond - TNO

Allergierisico's van insecteneiwitten in voeding aangetoond TNO Mensen met een garnalenallergie zijn vaak ook allergisch voor meelworm, een alternatieve eiwitbron die het hoofdbestanddeel vormt van bijvoorbeeld insectenburgers. Dit onderzoek bevestigt het belang van de Europese Novel Food Law waarin is geregeld ...